Placinta cu dovleac

Placinta cu dovleac

Daca tot veni toamna, ne-am gandit sa pregatim o delicioasa placinta cu dovleac, si nu una obisnuita, ci o placinta plina cu dragoste, ce iti aduce aminte de copilarie, caldura si iubire. Acest tip de dovleac l-am folosit pentru prima oara, insa mi-a placut atat de mult, incat il voi folosi si cu alte ocazii. Incercand sa gasesc o reteta potrivita de placinta, am combinat mai multe dintre ele si am preparat aceasta reteta. Va invit cu drag sa o incercati, sigur veti face pe placul tuturor din familie.

Placinta cu dovleac – ingrediente

Pentru aceasta reteta de placinta cu dovleac veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

• dovleac – 1 kg,
• zahar -  6 linguri/ zaharina – 8 pastile,
• smantana – 6 linguri,
• lapte – 1 pahar,
• galbenusuri – 4,
• unt- 1 lingura,
• pesmet – 2 linguri,
• scortisoara – 1 lingurita,
• esenta de vanilie – 1/2 lingurita,
• foietaj pentru placinta – 400 gr.

Din aceste ingrediente vor iesi 10 portii de placinta cu dovleac.

Placinta cu dovleac – Modul de preparare:

1. Pentru inceput, curatam dovleacul de coaja  si seminte.

Se taie baucati si se da prin razatoare. Intr-o tigai  se pune dovleacul, impreuna cu laptele, scortisoara si esenta de vanilie,zaharul si totul se lasa la fiert pana dovleacul devine moale. Periodic se mesteca, iar atunci cand laptele s-a evaporat adaugam cate putina apa.

3. Lasam la dezghetat foietajul.

3. Odata fiarta umplutura, se lasa putin sa se raceasca si adaugam: galbenusurile, smantana si pesmetul.

4. Luam forma pentru copt si  taiem foietajul de marime potrivita, dar cu 2- 3 cm pentru peretii placintei.

5. Asezam umplutura deasupra, iar din foietajul ramas taiem fasii si le asezam la distante egale. La final, ungem placinta cu dovleac cu un galbenus de ou, si lasam totul la cuptor pentru 50 min la 180 de grade.

Va dorim pofta buna la aceasta delicioasa placinta cu dovleac!

 Placinta cu dovleac, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Daca ti-a placut aceasta reteta culinara trimite si prietenilor

• Tweet