Limba in sos alb – o cina usoara

Adevarul ca in momentul cand  spui limba in sos alb, iti cam taie pofta de mancare, dar trecand peste aceasta mica problema (recunosc si mie mi-a fost greu sa trec peste acest lucru) aceasta carne este foarte moale, buna la gust, plus ca nu are pic de grasime, si pentru cina este perfecta.

Limba in sos alb – ingrediente

Pentru a prepara aceasta reteta culinara de limba in sos alb vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

limba de porc – 2 buc.,

smantana- 150 gr.,

faina- 2 linguri,

branza topita – 100.gr/4-5 cubulete,

sare, piper,

verdeata – o legatura de marar / patrunjel (fiecare da o aroma separata mancarii).

Portii: 4 persoane.

Limba in sos alb – Mod de preparare

1.     Pentru inceput, se spala carnea si se pune in oala cu apa pentru a fierbe timp de o ora la foc potrivit. Din cand in cand , se ia spuma formata deasupra apei.

2.     Cand este gata carnea (verificam cu un cutit, iar daca intra usor inseamna ca este fiarta), o curatam de pielita de deasupra si  o taiem in cubulete mici.

3.      Intr-un bol se prepara compozitia din smantana si faina,cu putina apa din oala  si se amesteca pana ce se omogenizeaza. Turnam aceasta compozitia formata peste apa din oala si amestecam, iar apoi punem si branza topita, totul desigur la un foc mic. Cand se leaga sosul punem si carnea deasupra, sare, putin piper si verdeata. Se inchide focul, si se lasa 5 min. pentru a se racori.

4.     Intre timp, putem face crutoanele: 4 felii de paine taiate cubulete si pune intr-o tava unsa cu unt si lasate la cuptor 10 min. la 180 grade Celsius.

Va urez pofta buna la aceasta cina usoara cu limba in sos alb!

Daca ti-a placut aceasta reteta culinara trimite si prietenilor

• Tweet