Icrele rosii sunt o adevarata delicatesa intr-un meniu festiv. Acestea vor fi savurate pe deplin de toti invitatii, nefiind o mancare obisnuita toata lumea va fi interesata de gust. Aroma ce o da icrelor este absolut fenomenala, iar acestea fiind destul de grase nu pot fi mancate multe. Chiar daca majoritatea persoanelor recomanda icrele sa fie mancate cu o felie de paine prajita eu va recomand acest foietaj. Fiind mai aerisit, iti da un gust mai placut alaturi de icre si unt.
Ingrediente necesare pentru barcute de icre rosii:
- -foietaj de aluat – 200 gr,
- icre- 100 gr,
- unt- 100 gr.
- + seminte de mac.
Din necesarul de ingrediente recomandat vei obtine 6 Portii de Barcute icre rosii.
Modul de preparare a Barcutelor de icre rosii
- Foietajul se desface si taiem patratele de aproximativ 3 cm. Preincalzim cuptorul la 200 de grade si puse intr-o tava cu hartie pentru copt, se pun la cuptor pentru 20 -25 min. Optional, se poate presara putin mac deasupra. Le scoatem cand sunt rumene.
- In timp ce barcutele se coc, scoatem untul din frigider pentru a fi moale. Dupa 15 minute deschidem cuptorul si, cu un cutit, infingem patratele pentru a li se reduce din volum. Le mai lasam pana cand vor fi rumene.
- Dupa ce s-au racit, cu un cornet punem putin unt si deasupra nelipsitele icre. Acestea vor fi servite imediat, altfel se vor usca devenind prea lipicioase.
Va doresc pofta buna!
